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油豆腐，是一种豆腐做的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。可以用于蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，很多宁海人爱吃。 油豆腐一般人皆可食用。一小锅豆腐串煮好，热乎乎地盛入碗中，闻着那香，瞧着那色，便迫不及待地往嘴里塞。油豆腐烤龙骨，有骨头汤的味，情怀、营养、口味都实在是到位。
油豆腐串烤龙骨
用料
龙骨 一盒
葱 一把
豆腐串 若干
做法
? 豆腐串穿进竹签里，大概八个一串，油豆腐建议购买祖名和清美牌，一盒一盒的龙骨超市里也有卖。
? 把豆腐串放入已经炊熟的龙骨头汤中，放入葱。
? 拿出已经煮好的豆腐串。
? 拔掉竹签。
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? 倒入一勺黄豆酱。
? 太好吃了！我吃了好多串，再啃一块龙骨头，嘬一口汽水，密道死了！
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