来到台南,最不能错过的美味是什么?总是吃那几家有名的已经落伍了。
国华街上的金得春卷、保安路上的阿明猪心、国华街市场里的江水号冰店…这些老店固然有名,但却不是台南这个“美食之都”唯一美食。深藏府城巷弄,以下19处在地人最推荐的美味,捶着心肝也大方分享给外县市的好朋友啦!别再总是吃那些大排长龙的观光客餐馆,跟着在地人的脚步一起见识台南美食的厉害吧!
1
福生小食店
在观光客最多的海安路上,这家在地人才知道的好店格外特别。福生小吃店每天早上6点准时营业,只为满足对早餐最讲究的台南人味蕾。
来到这里,除了最基本的肉燥饭之外,鱼松肉饭据说也是内行人一定会来上一碗的喔!再配上综合丸汤,虾丸、贡丸、鱼丸和肉丸一次入口,整天的活力都预备好了。最值得一提的是,这里的肉燥饭一碗只要15元,汤类也是30至40元不等,点了满满整桌甚至100有找,实在太佛心!
地址:台南市中西区海安路一段100号
营业时间:06:00-22:00
2
金凤阳春面
金凤阳春面原本也在海安路上,但后来因为生意太好,搬到了安平的怡平路上。这里有阳春、麻酱、沙茶、馄饨、榨菜肉丝、米粉6种选择,也可以选要吃干的还是汤的,一碗大约30至45元,清香不腻口,滋味非常在地。
每到用餐时间,店内总是人山人海,不管怎样就是想来上一碗好吃到“销魂”的面,以及丰盛卤味。来到台南,千万别错过这种最有人情味的面店!
地址:台南市安平区怡平路121号
营业时间:周一至五11:00-23:00;周六11:00-21:00(周日公休)
3
民生路无名面店
“每个台南人心里,都有舍不得公开的私房菜单。”这家民生路上的无名面店,或许就是许多人心里那谁也不愿分享的小秘密。
不起眼的店面隐藏在海安路和民生路交叉口,蓝色帆布招牌上只写着“意面”两个大字,这么低调的店家,却是轰动整个台南的绝世美味。来上一碗干面,配热腾腾的馄饨汤,真的是任谁都难忘!
地址:台南市民生路二段112号营业时间:16:00-02:00
4
国栋面馆
在台南这个充满故事的地方,每一间老面店都有着不一样的故事,都值得旅人细细品味。位在国民路和大同路交叉口,国栋面馆的老板从路边摊起家,直到交棒给两个儿子才买下现在的店面。
这家从清晨开到深夜的传统面店,只要开门一定人潮络绎不绝。用自家秘密酱汁调味的软Q面条,一吃进嘴里,香味就这样扩散开来,令人难忘的滋味让这里成为许多台南人从小到大的记忆。切点小菜更是绝配!
地址:台南市南区国民路14号
营业时间:05:30-23:00
5
总经理牛肉面
一听到这个店名,很多人一定纳闷“是哪家公司的总经理开的?”这里的老板以前曾在安平工业区制鞋机械厂担任总经理,退休后因为兴趣开了这家牛肉面店,没想到意外成为台南人心中的第一美味。
药膳汤头香却不会过于苦涩,搭配满到要盖住整个碗的牛肉与Q弹有嚼劲的面条,让许多顾客一来就上瘾。此外,这里的卤味也是一绝,没吃到这里的猪耳朵真的会后悔啦!
地址:台南市中西区健康路1段330号
营业时间:11:00-14:00; 16:30-20:00 (公休日为周日晚及每月第二、四周周日全天)
6
深井烧腊
讲到“深井烧腊”,吃过的一定都大推!来自香港的老板,以精湛手艺和用心的备料赢得所有挑嘴台南人的心。太晚来买的话,很容易就向隅。
点上一份招牌叉烧饭,香味直冲脑门的烧腊肉,搭配白饭与三样菜色,这么简单却用心的美味让所有顾客一访再访。除了叉烧,这里的香肠与火肉等各式肉类料理都值得一尝。
地址:台南市北区北安路一段77号
营业时间:11:00-14:00;17:30-卖完(周日公休)
7
直火の匠―串烧专门
同在台南市北区,有家串烧小摊子也远近驰名,一开张就吸引大批顾客闻香而至。
“直火の匠―串烧专门”贩卖猪肉串、腿肉、香菇等几样商品,样样都烤得金黄闪亮,光卖相就让人口水直流。此外,这里并没有使用任何酱汁,只撒上盐巴,特别的作法更显出老板非凡的料理功力。来到台南千万别错过啰!
地址:台南市北区海安路三段14巷2号
营业时间:18:30-24:00 (有时大约晚上8点就通通卖光啦)
8
大胖猪心
说到猪心,你是不是只想到海安路上的“阿明猪心”呢?为了一尝这绝世美味,许多顾客在营业时间前就在店门口苦苦等候,只为买到一碗朝思暮想的猪心料理。但事实上,好吃的绝对不只一间!
阿明猪心的老板其实还有两个哥哥,而且他们也同样在卖猪心,在台南人眼里,三兄弟的手艺不相上下。二哥开的店叫“阿文”,而这间“大胖”则是大哥经营的。点上招牌猪心冬粉,再来一盘猪脚,这里的人潮比较少,但美味程度保证不比“阿明”逊色。
地址:台南市南区文南路339-1号
营业时间:16:30-22:00
9
胡须忠牛肉汤
只要是台湾人都知道,台南最有名的牛肉汤真的非常厉害,但在众多知名店家中,哪一家最好吃呢?问问台南人,一定很多人推荐这家!
胡须忠以招牌“花纹牛肉汤”最有名,油花分布均匀、肥瘦适中,这里的肉Q弹又新鲜,搭配每日熬煮的清甜汤头,保证让所有人一吃就离不开。此外,芥蓝牛肉同样也是不可错过的一道菜。
地址:台南市中西区民族路三段91号
营业时间:17:00-22:00 (周一公休)
101
是吉祥火锅
外地人可能没听过这间火锅,但它在台南的人气可是高到破表啊!用餐不早点去,或许要等一、两个小时才能吃到。
店内没有高雅布置,就像每个人的家一样,但别以为这是缺点!因为是吉祥的火锅也跟家里自己煮的一样料多味美。200出头,就能饱餐一顿。吃过是吉祥,绝对后悔自己以前花三、四百去吃高级火锅!
地址:台南市南区新孝路128号
营业时间:11:00-22:00
11
老友小吃
位在成大附近,这家小吃店以平价又澎湃闻名,是在地人一定知道的美食好去处,食材之丰盛,甚至有网友惊呼“这盘炒面根本水族箱”!
热炒、水饺等各种料理一应俱全,除了三鲜煎面之外,综合卤味盘以及金沙豆腐也是在地人大推的必吃选项。
地址:台南市北区胜利路268号
营业时间:10:00-21:30
12
素轩蔬食
一家平凡素食,为何能成为重口味台南人心中的神店?炒饭炒面、火锅、水饺…这里虽然没卖肉,但想吃什么还是通通都找得到!
兼顾健康与好口味,这家蔬食餐厅在台南大受欢迎,尤其“泡菜炒面”酸酸辣辣的口感,更让人忘了没吃到肉这回事。谁说少吃肉很痛苦,来趟素轩,就知道吃素才是最大的幸福啦!没什么人打卡po照,却是众多台南人热议的好店,究竟有多厉害,亲自去探索看看吧。
地址:台南市北区北安路一段203号
营业时间:10:30-22:00
13
阿杰手工蛋饼
老实说,在台南想吃早餐还真是件不容易的事情。除了阿堂咸粥、牛肉汤等传统选择之外,西式早点同样会大排长龙。位在五妃街上的这家“阿杰手工蛋饼”,就是数一数二难排的传奇早餐店。
这里的招牌蛋饼饼皮偏薄,表面煎得酥脆,里头包着各种配料,看似平凡但入口后却格外让人惊艳,也难怪这里总是人潮络绎不绝。除了蛋饼外,这里的地瓜Q棒、炼乳银丝卷和汉堡类也非常推荐!来台南别再只会吃胜利早点或丹丹汉堡啦,这味才真的厉害。
地址:台南市中西区五妃街343号
营业时间:周二至五06:00-12:00;周六日07:00-12:00(周一公休)
14
Tcrc前科累累俱乐部
来到台南,夜晚行程除了逛夜市之外,造访酒吧也是不错的选择。Tcrc前科累累俱乐部虽然位在小巷弄里,但这可是经常登上国际排名的世界级酒吧啊!而且,这里生意非常好,开店前一小时会发放号码牌,太晚来的话只会在门口看到“客满”牌子,无法进入。在地人最爱来这边小酌,甚至希望媒体“别再报了啦,这样又要排更久了”,可见这家店多厉害。
里头装潢得很有酒馆特色,配上橱柜上各类酒品,不知不觉就能让人感到放松,就跟台南给人的舒服氛围一样。有机会一定要来这里,体验专属府城的惬意。
地址:台南市中西区新美街117号
营业时间:周一至四20:00-02:00;周五至六20:00-03:00(周日公休)
15
连得堂饼家
台南百年煎饼老店、从日治时期就开张的传统美味,错过真的太可惜了!“连得堂”主要卖的是煎饼,有原味与味噌等口味,也有卖蔴荖等传统点心。
让台南人全盛赞、等九个月才拿到也甘愿的神级煎饼,来到这里千万别忘了买一包回家品尝。
地址:台南市北区崇安街54号
营业时间:08:00-卖完
16
一二三冰城
创立于1967年的一二三冰城,至今已有50年历史,陪伴无数台南人长大。外观看上去就像一间普通民宅,但里头却藏着几天几夜都说不完的时光故事。
花生冰、芋头冰、梅子冰…这里有多种口味的雪绵冰可以选择,一吃进嘴里就融化,最适合夏天来品尝。不会太过甜腻的口感也让这里的冰更加顺口,顾客络绎不绝。来到台南,除了到莉莉冰果室朝圣之外,也别错过这家小冰店喔!
地址:台南市北区开元路212巷124弄28号
营业时间: 11:00-19:00
17
小塔芋头西米露
这几年,美如欧洲的台南奇美博物馆爆红,也连带让许多观光客“进攻”台南郊区仁德一带。在仁德保华宫附近,就藏着这么一家以芋头西米露为招牌的小店。
点上一杯招牌芋头西米露加鲜奶,几乎有四分之三杯都是满满芋头泥,喜欢吃芋头的人千万不要错过!香香甜甜的芋头泥加上颗颗分明的西米露,喝下第一口就超满足。
地址:台南市东区崇德路686号
营业时间: 09:30-21:30
18
第一站健康饮品
主打健康的饮料店“第一站”最近成了台南讨论度最高的店家之一,主要贩卖红豆、薏仁、绿豆等品项,喝一杯的饱足感就能抵过一餐。
不想总喝50岚、迷克夏,南台湾限定的茶の魔手也喝腻了,就来尝尝“第一站”吧!
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地址:台南市东区崇学路113号
营业时间:09:00-22:00
19
东洲黑糖奶铺
东洲在台南有数家分店,人气媲美台北“陈三鼎”青蛙撞奶,是许多台南在地人最爱的饮料。最近还从摊位晋升店面,天天大排长龙!
北部人口中的“鲜奶茶”,到了南部变成“红茶牛乳”;台北人口中的“青蛙撞奶”,到了台南变成“黑蛋奶”。东洲黑蛋奶不只有原味,还可以加爱玉、仙草、红豆、绿豆等多种配料。喝下一杯,超满足!
甜度适中、奶味浓醇、波霸Q弹,来到台南千万别错过。
地址:台南市东区东宁路122号
营业时间:07:00-24:00
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